Exkurze do pivovaru v Nymburce

Pracovník pivovaru nás provedl přes humno (kde se nechává naklíčit ječmen), kolem vystěracích kádí (vystěrka->rmut->sladina->mladina), kolem kádí, kde se přidává do mladiny chmel, a vyprávěl nám o chlazení, zrání a filtraci. No prostě nám podrobně popsal celý technologický postup výroby piva.

Pravdivost jeho tvrzení si někteří z nás ověřili při ochutnávce sotva hotového piva z korbele, aby to bylo stylové (samozřejmě pouze ti zletilí z nás, že ano).

Autorka: Běhounková Hana