Exkurze do cukrovaru v Dobrovici
12.10.2023
V úterý 10. října 2023 se třídy 3A, 7MA a 7MB po první vyučovací hodině, která byla věnovaná výrobě cukru, vydaly na výlet do dobrovického cukrovaru.
Po cestě vlakem a procházce z nádraží do cukrovaru nás čekala prohlídka cukrovaru, která se týkala historie a postupu zpracovávání cukrové řepy a následné výroby cukru. Při exkurzi jsme si prošli cukrovar a prohlédli samotný proces výroby cukru - přivážení řepy, kontrolu jakosti řepy v analytické laboratoři, mytí a řezání řepy, záskávání šťávy z řepy, její čištění vápenným mlékem, zahušťování, krystalizaci i sušení konečného produktu - cukru. Viděli jsme si i lihovar a vápenku, které jsou součástí cukrovaru. Na konci prohlídky nás čekala ochutnávka různých vedlejších produktů výroby, jako je například melasa či lehká a těžká šťáva.
Tereza Smejkalová (3A), Michael Rossi
